"Uvaggio Storico" Prosecco Superiore Dry Valdobbiadene DOCG 2016 Val d'Oca

Val d'Oca

Guida Bibenda: 2014 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Sparkle: 2015 - da non perdere

Raffinato prosecco prodotto, come si faceva una volta, con rare uve presenti sui colli di Valdobbiadene: Verdiso, Perera e Bianchetta Trevigiana. Perlage fine ed elegante. All’olfatto scopre aromi delicati con note fruttate e floreali che richiamano la mela e i fiori d’acacia. Al palato rivela una struttura elegante e morbida ben equilibrata da una leggera nota acida. Fiale lungo e persistente.

Cantina: Val d’Oca
Denominazione:
Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Dry
Regione:
Veneto
Stile: Prosecco Dry, fresco e leggero
Uve:
85% Glera (nome storico del vitigno Prosecco), 15% Verdiso, 5% Perera e Bianchetta Trevigiana
Gradazione alcolica: 11,5%
Residuo zuccherino: 25 g/l

Abbinamenti: ottimo con aperitivi,Si presta molto bene servito accanto a primi piatti a base di verdura, pesce alla griglia o arrosti di carne bianca

Riconoscimenti:
Guida Duemilavini Bibenda AIS 2014: Annata 2012 - 4 grappoli AIS
Guida Duemilavini  AIS (Associazione Italiana Sommelier): Annata 2008 4 Grappoli AIS
Gambero Rosso: Annata 2008 2 bicchieri
Vini Buoni d’Italia TCI: consigliato

Val’d’Oca ha voluto far rivivere il prosecco fatto secondo l’antica tradizione di Valdobbiadene con un uvaggio che combinava più varietà locali.
Oltre alla Glera (nome originale del vitigno poi diventato celebre con il nome di Prosecco) venivano impiegate alcune rare uve autoctone presenti sui colli di Valdobbiadene: Verdiso, Perera e Bianchetta Trevigiana.
Grazie all’impegno di quattro viticoltori, sono stati coltivati, in piccoli appezzamenti, alcuni vigneti composti dalle varietà originali.
E’ nato così l’Uvaggio Storico che riporta nel bicchiere un tocco di passato e le suggestioni della vita di un tempo, semplice ma ricca di emozioni.

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Val d'Oca

Vitigni: Prosecco, Verdiso, Perera

Denominazione: Valdobbiadene D.O.C.G.

Lo sapevi che:

Uvaggio Storico Prosecco Valdobbiadene DOCG Dry Superiore Val D'oca ha ottenuto anche i seguenti riconoscimenti:
Sparkle 2016 Guida ai migliori Spumanti Secchi d'Italia: annata 2014 - 5 sfere Sparkle



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Commenti

Andrea

Ottimo servizio, comunicazioni veloci ed efficienti per organizzare una spedizione all'estero che è avvenuta senza problemi e in tempi brevi. Consigliato!

Maurizio

Molto buono. L'abbiamo bevuto, come si suol dire, "a tutto pasto", soprattutto con il cotechino e lenticchie della notte del primo dell'anno. Ci è piaciuto molto e il prezzo, per un Prosecco millesimato, non è niente male!