Tignanello Antinori 2017
Scheda Tecnica e Descrizione
Il Tignanello Marchesi Antinori è uno dei Supertuscan più famosi e ricercati al mondo, ed è nato grazie all’incontro della Famiglia Antinori con il grande enologo Giacomon Tachis. Nasce da uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Questo vino rosso si presenta di colore rubino intenso, ed al naso si apre inizialmente con profumi delicatamente balsamici di eucalipto e menta per volgere verso note fruttate di lampone, ribes ed arancia sanguinella. Dopo qualche minuto nel bicchiere, emergono sensazioni fumé di caffè e tabacco. Il sorso è grintoso e raffinato; rotondo e con tannini levigati. Ottima persistenza al palato. Affina in barrique per 14-16 mesi.
SCHEDA E DESCRIZIONE DEL VINO
- Tipologia: vino rosso
- Denominazione: Toscana IGT
- Vitigni: 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
- Produttore: Marchesi Antinori
- Contenuto: 75,0 cl
- Regione: Toscana
- Nazione: Italia
- Altitudine: 350-400 mt s.l.m.
- Suolo: ricco di galestro e alberese
- Vinificazione: macerazione su bucce e fermentazione in acciaio
- Fermentazione malolattica: svolta in barrique
- Affinamento: 12-14 mesi barrique nuove e II passaggio
- Gradazione alcolica: 14,5% vol.
- Temperatura servizio: 18-20°C
- Abbinamento: Filetto al pepe verde, risotto ai funghi, primi piatti con sughi di carne, affettati e salumi, bistecca Fiorentina
DESCRIZIONE DEL TIGNANELLO ANTINORI
È forse il vino che più di ogni altro rappresenta il cuore della famiglia Antinori. I Marchesi producono vino da 600 anni, e hanno visto ben 26 generazioni di capifamiglia Antinori alternarsi al comando di questa grande armata vitivinicola.
Delle tante e diverse tenute che producono i molti vini vanto della famiglia, la tenuta di Tignanello, posta nel Chianti classico poco a sud di Firenze, produce ben due vini simbolo dell’azienda: Solaia e appunto Tignanello.
È un grande vino rosso fermo che fa parte di quei vini buoni da bere subito, ma molto ben predisposti all’invecchiamento, che cioè guadagnano molto a riposare sereni nelle nostre cantine, possibilmente al fresco e riparati dalla luce.
Tignanello è etichettato Toscana IGT, come molti altri grandi campioni di queste zone.
È realizzato con Sangiovese unito agli internazionali Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. La sua peculiarità è anche il passaggio in legno piccolo, la barrique francese.
Elegante vino rosso che si presenta al naso con una notevole complessità olfattiva, sentori di prugne in confettura, caffè e tabacco. Al palato è morbido, dal finale di grande persistenza. Affinamento per almeno 24 mesi in botti di rovere e barrique.
Colore rosso granato con marcati orli violacei; profumo netto, fruttato con fragranze intense di more, lamponi e bacche; ben strutturato al gusto, equilibrato ed avvolgente. All'assaggio il sapore ha retrogusto intenso di mora e mirtillo. Ideale con carni rosse e selvaggina. Vino Biodinamico non certificato
Vino rosso immediato, schietto e fruttato, “Il Vino dei Vigneri” si abbina bene alla cucina di terra e con i primi piatti al sugo di carne.
"Monleale" Vigneti Massa è un vino rosso fermo prodotto da uve Barbera, Freisa e Croatina. Di colore granato intenso, al naso esprime profumi di viole, ciliegie sotto spirito, ginepro e spezie fini. Il palato è succoso e polposo. Si segnale per ricercato equilibrio tra componente alcolica ed incalzante freschezza. Tannini grintosi ma eleganti. Matura 24 mesi in barrique.
Sagrantino di Montefalco armonico e appagante, dal lungo potenziale evolutivo. Ottimo con arrosti, carni rosse e selvaggina.
Prodotto dalla vinificazione delle uve autoctone Corvina, Corvinone e Rondinella, questo Amarone è un esempio perfetto dei grandi vini rossi veneti. Colore rubino intenso ed aromi di grande varietà e complessità che spaziano dalle amarene, ai frutti di bosco ed alle more per arrivare a sensazioni speziate di vaniglia, cacao e caffè. Sorso caldo, avvolgente e morbido. Affina 24 mesi in botti di rovere.
Luca Caligaris propone un Gattinara affinato in botte di rovere da 25 hl nella sua micro-cantina piemontese. Frutto di una cura meticolosa in vigne dal suolo di origine vulcanica, questo rosso richiede abbinamenti con piatti saporiti e strutturati. Buono con i secondi di carne rossa.
Elegante vino rosso fermo che appare alla vista in colore rosso carico con sfumature granata. Dal calice emergono intense note di piccoli frutti rossi, peperone e richiami speziati. Al palato è ricco, morbido ed armonico, dal finale persistente e speziato. Affinamento in botti di rovere per circa 12 mesi.
Vino rosso da uve Sangiovese celebre in tutto il mondo. Nel calice si lascia ammirare in color rubino intenso, ed all’olfatto presenta un ampio bouquet floreale, balsamico e tipicamente fruttato. Sorso raffinato, elegante e fragrante. Persistente il finale.
Grande vino rosso sardo dal colore rubino compatto prodotto con uve Carignano in purezza. Ha profumi intensi e persistenti di frutti di bosco, mirtilli, tabacco e spezie scure. In bocca si apre con eleganza ed un ottimo equilibrio tra un tannino setoso ed una sapidità persistente. Affina 10 mesi in piccole botti di rovere.
Vino rosso di colore rubino intenso realizzato con uve Casetta in purezza. All’olfatto si colgono note di piccoli frutti rossi unitamente a sentori speziati di cannella. Al palato è morbido e fresco, dal finale persistente. Affinamento in botti di rovere per 24 mesi.