Lacrima di Morro d'Alba 'Querciantica' Velenosi 2020
Scheda Tecnica e Descrizione
"Querciantica" Velenosi Lacrima di Morro d'Alba DOC è un vino rosso fermo che nel calice appare in color rubino carico con richiami violacei. Al naso evoca ricordi di boccioli di rosa e violetta, oltre a sensazioni fruttate di marasca, ciliegie e fragole. All'assaggio è morbido, armonico, dalla grande coerenza gusto-olfattiva. Finale leggermente ammandorlato.
Denominazione: Lacrima di Morro d’Alba Classico DOC
Uve: Lacrima di Morro d’Alba 100%
Produttore: Velenosi
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Marche
Altitudine media: 100-150 mt s.l.m.
Terreno: a prevalenza argillosa
Vendemmia: metà settembre.
Vinificazione: diraspatura, fermentazione in acciaio, macerazione su bucce
Affinamento: acciaio
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Caratteristiche del Velenosi Querciantica
Querciantica Lacrima di Morro d'Alba DOC dell'azienda Velenosi, vino rosso piacevole e di facile beva, si presta ad essere abbinato a innumerevoli preparazioni della tradizione marchigiana sia di terra che di mare. La raffinatezza di sentori e il gusto pieno esprimono perfetta armonia ed equilibrio dovute anche all'attenta vinificazione delle uve.
L'azienda nasce nel 1984 con una precisa filosofia enologica: innovazione ma rispetto della tradizione. Il lavoro si svolge utilizzando le più innovative tecniche ma sempre nel pieno rispetto della naturale propensione dei vitigni. Non esiste alcuna forzatura nella produzione dei suoi vini. Il rispetto dei tempi di maturazione e di fermentazione garantiscono il gusto pieno e autoctono dei vitigni allevati.
La scelta di dedicare un vigneto alla produzione del Lacrima parla di conoscenza e tutela del territorio. Il vitigno era già conosciuto ai tempi di Federico Barbarossa che soggiornò a Morro d'Alba durante l'assedio di Ancona. Il nome deriva dal fatto che gli acini, quando giungono a perfetta maturazione, si crepano sulla buccia lasciando fuoriuscire il succo tanto da sembrare una lacrima.
Il terroir più adatto al vitigno si trova intorno alla località omonima ed è grazie al lavoro di recupero che oggi si può gustare il vino prodotto con uve che rischiavano l'estinzione.
Si assiste, così, ad una vera conquista enologica che regala un vino caratterizzato da accentuati sentori fruttati che ricordano marasca, fragole, viole e rose. Non manca di gusto ammandorlato con note minerali tipiche dei vini delle Marche che provengono da viti allevate su colline a cavallo tra mare e monti.
Si presenta con un colore rosso rubino intenso e colpisce per l’intensità dei profumi di rosa canina, mora matura e ciliegia. All’assaggio si dimostra caldo, morbido, equilibrato e di buone intensità con un notevole ritorno della rosa nel finale. Vino unico per la ricchezza, complessità forza dei profumi
Questo vino ottenuto esclusivamente dal vitigno autoctono “Lacrima di Morro d’Alba” è caratterizzato da un rosso rubino molto intenso con riflessi violacei. Esprime profumi avvolgenti che ricordano la viola ed i frutti del sottobosco. Un vino di eccezionale consistenza estrattiva, con sapore gradevole ed asciutto che accompagna perfettamente primi piatti con sughi forti, secondi alla griglia o brasati.
Immediato e di facile lettura, la Lacrima di Morro d’Alba di Enzo Mecella è perfetta per accompagnare primi e secondi piatti di carne bianca e rossa.
La Lacrima di Morro d'Alba Dasempre cantina Vicari è un vino rosso dal sapore gradevole e asciutto, che colpisce al naso per gli aromi e i profumi di frutti del sottobosco, rose, viol e prugne.
Vino rosso ottenuto dalla lavorazione di sole uve Lacrima di Morro d’Alba. Di colore rubino carico con nette sfumature violacce alla vista, lascia percepire al naso intensi sentori fruttati di sottobosco, rose, violette ed erbe balsamiche. Sorso fresco, morbido e corposo.
La Lacrima di Morro d’Alba “Rubbjano” è un rosso intenso e strutturato, dotato di un grandissimo potenziale evolutivo. Da servire con carni rosse, arrosti importanti e formaggi.
Vino rosso rubino profondo con riflessi violacei. Il profumo è molto intenso ed allo stesso tempo incredibilmente elegante. Sentori di rosa, viola e frutti di bosco evoluti in confettura matura di ciliegia con delicati sentori di tostato. Al palato è morbido, corposo e persistente, dolce percettibile e asciutto.
Rosso marchigiano dallo stile contemporaneo e aderente al territorio, questa Lacrima di Morro d’Alba si abbina bene a piatti di carni rosse, salumi, formaggi e zuppe.
Rosso quotidiano, da abbinare a carni rosse e primi piatti al sugo, “9” di Giusti è una Lacrima di Morro d’Alba da servire agli amici e nelle occasioni informali.
Barbera d’Alba scorrevole, fresca e fruttata, perfetta come vino da tutto pasto e come bicchiere quotidiano.
Vino rosso realizzato unicamente con uve Barbera, che si manifesta alla vista in color rubino carico. All’olfatto apre a note di frutti rossi, vaniglia e spezie. Sorso complesso, elegante e corposo.
“Sufragio” è frutto di una vinificazione in acciaio, con maturazione di circa 6 mesi in serbatoio e altri 6 in bottiglia. È un rosso da bere giovane, abbinato ad antipasti di carne, salumi e formaggi di media stagionatura e primi al sugo di carne.
