Scheda Tecnica e Descrizione
Prosecco Superiore Brut prodotto nella zona di Valdobbiadene dalla cantina Sorelle Bronca. Alla vista appare in color paglierino con perlage persistente e fine. Al naso emergono sensazioni fruttate di agrumi e fiori di campo. All'assaggio è elegante, armonico ed equilibrato.
Denominazione: Valdobbiadene DOCG
Uve: 100% Glera
Produttore: Sorelle Bronca
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Veneto
Vendemmia: manuale nella seconda decade di Settembre
Vinificazione: pressatura soffice
Prima fermentazione: in acciaio
Seconda fermentazione: sui lieviti 15 giorni
Presa di spuma: in autoclave con Metodo Martinotti-Charmat
Gradazione alcolica: 11.0% Vol.
Temperatura migliore per servirlo: 6-8° C
Caratteristiche del Sorelle Bronca Prosecco Superiore Brut
Questo Valdobbiadene Superiore Brut Biologico è un Prosecco di eccezionale qualità che apprezziamo per la freschezza al palato e l’eleganza degli aromi. È frutto di un’attenta selezione in vigna dei grappoli.
L’intera filiera produttiva per questo spumante è precisa e ricca di attenzioni che garantiscono la qualità in ogni fase del processo. Le vigne sono ubicate nel cuore delle strepitose colline di Valdobbiadene: zona geografica considerata migliore per la coltivazione delle uve Glera che danno origine al Prosecco.
I vigneti sorgono infatti su ripide colline in cui il lavoro e l’esperienza dei vignaioli è fondamentale. La raccolta e l’allevamento delle viti sono complesse in queste zone in cui la raccolta e la cura delle uve deve essere fatta esclusivamente a mano. L’elevata pendenza dei terreni, l’esposizione alle brezze che arrivano dalle vicine montagne e l’escursione termica donano uve strepitose e perfette per la spumantizzazione con Metodo Charmat.
Il Sorelle Bronca Brut è un grande Prosecco Valdobbiadene DOCG che da anni si pone al vertice della classifica degli spumanti italiani Metodo Charmat.
Prosecco fresco e fruttato, dal sorso asciutto e immediato. Ottimo come aperitivo o per accompagnare antipasti di pesce e fritture leggere.
Prosecco Superiore Brut elegante e ricco che si presenta in color paglierino dal perlage fine e persistente. Note di crosta di pane e sentori floreali è quanto si percepisce all’olfatto. In bocca è ricco e di piacevole beva. Spumantizzazione in autoclave secondo il Metodo Charmat.
Prosecco Superiore Brut Metodo Charmat che si esprime all’olfatto con piacevoli rimandi che ricordano pesca e mela. Al palato si esprime con una notevole fragranza e sapidità.
Prosecco Superiore Metodo Charmat o Martinotti di colore paglierino scarico e perlage fine e persistente. Aromi floreali e di mela vengono colti al naso. Al palato è fresco ed elegante.
Prosecco Superiore Brut Metodo Charmat di colore paglierino con perlage fine e persistente. Al naso affiorano delicate note floreali, fruttate e di mandorle. Il sorso è fresco, minerale ed armonico.
Spumante Brut asciutto, fresco e immediato al palato, “Sior Carlo” è perfetto come aperitivo o per accompagnare sfiziosi finger food.
Prosecco Brut Metodo Charmat di colore giallo paglierino chiaro solcato da sottili bollicine. Al naso si apre con note vegetali di erba medica e melissa. Seguono sentori fruttati di pera, mela, ananas, cedro ed arancia. Il palato è fresco, snello, incentrato sulla vena acido-sapida e con un finale piacevolmente fruttato.
Ideale come aperitivo, il Prosecco “Akelum” Extra Dry di Andreola è perfetto per tutte le occasioni informali e per accompagnare un intero pasto a base di pesce.
Ideale come aperitivo, il Prosecco “Akelum” Extra Dry di Andreola è perfetto per tutte le occasioni informali e per accompagnare un intero pasto a base di pesce.
Un Prosecco agile e scorrevole al palato, dal sorso fruttato ed equilibrato. Ideale come aperitivo.
Prosecco Superiore Brut Metodo Martinotti di colore paglierino con perlage persistente e fine alla vista. All’olfatto si percepiscono richiami fruttati di mele e pere, oltre a sentori balsamici. Al palato è di grande equilibrio, freschezza ed eleganza.
