Prey Pinot Bianco Alto Adige DOC 2014 Castel Sallegg

Prey Pinot Bianco Alto Adige DOC 2014 Castel Sallegg

Castel Sallegg

Guida Bibenda: 2013 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2013 - 88/100 Espresso: 2013 - Espresso Espresso Espresso

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il bouquet è fresco e fruttato con note di noce, mela matura, agrumi, ananas e fiori di sambuco. Al palato ha una buona freschezza e struttura. Lungo e convincente il finale.

Stile: Vino bianco fermo
Produttore:
Castel Sallegg
Denominazione:
Alto Adige DOC
Regione: Trentino Alto Adige
Zona di produzione: Caldaro – Preyhof. Vitigni posizionati ad una altitudine di 550 metri sul livello del mare
Caratteristiche del terreno: calcareo di ghiaia porfiricaed arenaria rossastra mescolata con sabbia
Resa per ceppo: 1,6 kg

Contenuto: 75,0 cl
Uve: 100% Pinot Bianco
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.

Vendemmia: Metà Settembre
Vinificazione: Pressatura soffice. Illimpidimento del mosto a freddo e fermentazione a temperature controllata (18°C) in acciaio
Affinamento: in botti di acciaio per 4 mesi. Una piccola parte viene affinata in barrique

Regione: Italia - Trentino Alto Adige

Cantina: Castel Sallegg

Vitigni: Pinot Bianco

Denominazione: Alto Adige D.O.C.



Commenti

Al momento non sono disponibili commenti.
Vuoi essere il primo a inserire un commento? Clicca qui.