Pinot Nero Alto Adige DOC 2013 Castel Sallegg

Pinot Nero Alto Adige DOC 2013 Castel Sallegg

Castel Sallegg

Guida Bibenda: 2012 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2012 - 88/100
€ 10,30

Colore rosso rubino. Il bouquet è fresco e tipico della varietà, con note di bacche rosse, ciliegia e spezie. Il sorso è equilibrato, rotondo e di medio corpo. Fresco nel finale con un tannino morbido ed una lunga persistenza in bocca

Stile: Vino rosso fermo
Produttore:
Castel Sallegg
Denominazione:
Alto Adige DOC
Regione: Trentino Alto Adige
Zona di produzione: Caldaro – Mitterdorf e Klughammer. Vitigni posizionati ad una altitudine di 300 - 550 metri sul livello del mare
Caratteristiche del terreno: argilloso – sabbioso con ottimo assorbimento idrico in zona con microclima favorevole
Resa per ceppo: 1 – 1,5 kg

Contenuto: 75,0 cl
Uve: 100% Pinot Nero
Gradazione alcolica: 14% Vol.

Vendemmia: Inizio – Metà Settembre
Vinificazione: 15 giorni di fermentazione sulle vinacce a temperatura di 28°C. Fermentazione malolattica svolta in modo naturale

Regione: Italia - Trentino Alto Adige

Cantina: Castel Sallegg

Vitigni: Pinot Nero

Denominazione: Alto Adige D.O.C.




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