Moscato Reale 'Apianae' Di Majo Norante 2015 - cl.50
Scheda Tecnica e Descrizione
Il Moscato Reale "Apianae" Di Majo Norante è un delicato Vino Dolce, profumato e molto elegante dal colore giallo oro brillante, con lievi riflessi ambrati. Ha un profumo fresco ed intenso, con caratteristici sentori di fiori d'arancio, miele di zagara, mandarino candito, uvetta e fichi secchi e confettura di albicocche. Segue poi un’affascinante nota minerale quasi salmastra. Ampio con sapore di moscato, ricco, con zuccheri residui netti ma dal retrogusto asciutto. Vino da meditazione, si accompagna bene a dolci e formaggi stagionati ed erborinati.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: Vino Dolce
- Denominazione: Molise D.O.C.
- Vitigno: Moscato Giallo
- Produttore: Di Majo Norante
- Contenuto: 50.0 cl
- Regione: Molise
- Nazione: Italia
- Zona Produttiva: Campomarino
- Altitudine: 50 – 100 mt. Sul livello del mare
- Terreno: calcareo-argilloso
- Sistema allevamento: Spalliera Pergola
- Vendemmia: nel mese di novembre
- Vinificazione: macerazione a freddo a contatto con le bucce per 24/36 ore; fermentazione in vasche d'acciaio a 16°-18°C
- Affinamento: in acciaio per 3 anni
- Gradazione alcolica: 14.5% Vol.
- Temperatura di servizio: 10°-12°C
DESCRIZIONE DEL MOSCATO REALE APINAE MOLISE DOC DELLA CANTINA DI MAJO NORANTE
Del vitigno Moscato Reale esistono poche migliaia di piante. Fu importato in Italia dall’antica Grecia e fu coltivato in già nel 200 a.C. con il nome di Apicia, Apicius o Apianae (come riportano i classici latini Catone, Cicerone, Columella, Varrone, Orazio, Plinio il Vecchio, Strabone, Teofrasto ecc..).
Il Moscato Reale apparteneva al genere delle viti Apianae (così chiamato perché attirava le api e le mosche – da qui il termine Moscato – sugli acini dolci ed aromatici).
Da uve appassite naturalmente al sole della Sicilia, la Malvasia delle Lipari Passito è perfetta da abbinare alla pasticceria secca e ai formaggi. Ottimo con i dolci della tradizione locale.
Vino dolce passito realizzato con uve Moscato Bianco in purezza. Complesso e aromatico, è un vino bianco dolce da dessert e si rivela con note fruttate e agrumate. Finale lungo, mielato e persistente.
Vino rosso dolce naturale da uve Primitivo, che si presenta al naso con profumi intensi di frutta cotta, miele di castagna, marmellata di mirtilli, prugne secche e vaniglia. Al palato è morbido, di corpo e con una buona persistenza.
Vino dolce passito realizzato con uve Moscato Bianco in purezza. Si presenta nella vesione con bottiglia mezza da cl.37,5. Complesso e aromatico, è un vino bianco dolce da dessert e si rivela con note fruttate e agrumate. Finale lungo, mielato e persistente.
Vino bianco frizzante delicatamente dolce, da dessert, ottenuto da uve Moscato Bianco in purezza. Di color giallo paglierino con lievi riflessi verdi, al naso sprigiona note di frutta fresca e frutta candita. Dolce e morbido al palato, è dotato di un'ottima freschezza e persistenza.
Vino bianco in bottiglia Magnum da 1.5 litri, dotato di grande freschezza e persistenza al palato. Coniuga in modo esemplare la struttura e la fresca sapidità del Lugana con piacevolissimi profumi fruttati di pesca e melone.
Passito fresco-sapido, dai netti sentori di frutta matura e dal sorso delicato, “Cudì” si abbina bene con dessert e pasticceria secca.
Leggero, agile e dolce (ma mai stucchevole), il Moscato “Usela” vinifica in solo acciaio ed è perfetto per sottolineare un momento di festa in famiglia o tra amici. Ideale a fine pasto, per viziarsi o per una serata spensierata in giardino.
Vino bianco frizzante che presenta all'olfatto spiccate note che rimandano ai fiori, agli agrumi, alla frutta candita e all’uva spina. Al palato si rivela delicatamente dolce, morbido e di buona persistenza.
Vino da dessert estremamente piacevole e rinfrescante al palato, accompagna alla perfezione dolci alla crema e alla frutta, ma anche formaggi freschi non troppo stagionati.