Maso delle Rose Sauvignon Alto Adige DOC 2015 Weger

Maso delle Rose Sauvignon Alto Adige DOC 2015 Weger

Weger

Gambero Rosso: 2013 - 2 bicchieri Veronelli: 2014 - 88/100 Espresso: 2013 - Espresso Espresso Espresso
€ 19,60

Profumo intenso, aromatico, che ricorda con piacevoli note di erba salvia, sambuco, uva spina e fiori di acacia. Al sapore è fresco, pieno con piacevole acidità e mineralità. Lungo nel finale. Ideale come aperitivo, primi piatti saporiti, asparagi e pesce

Tipologia:
vino bianco secco
Classificazione: Alto Adige DOC
Gradazione alcolica: 13% vol.
Regione: Trentino Alto Adige
Zona di produzione:
Località Cornaiano, Provincia di Bolzano su terreno morenico, di riporto glaciale, ghiaioso
Uve: 100% Sauvignon blanc
Contenuto: 0,75 l
Altitudine: 435 metri sul livello del mare. Ottima esposizione solare
Resa per ettaro: 80 quintali/ettaro

Vinificazione:
La vendemmia avviene a metà di settembre. Le uve vengono selezionate rigorosamente a mano e direttamente sul vigneto.
La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio INOX a temperatura controllata.
Segue affinamento con maturazione del vino sui propri lieviti sia in acciaio che nelle botti di rovere francese (tonneaux da 500 litri).

Come servirlo: In calici slanciati e di buona ampiezza in cristallo trasparente, liscio ed incolore. Può essere stappato al momento. Ottimo a 12°-14°C

I vini della linea “Maso delle Rose”  provengono dalle uve selezionate dei migliori vigneti della tenuta. Sull´etichetta “Maso della rose” si trova la riproduzione di una rosa, insegna di un altro stemma della casa Weger, riportato anche sul portale della casa madre dei Weger. 

I vini “Maso delle Rose” maturano in piccoli fusti di legno di rovere francese e si caratterizzano principalmente per armonia ed eleganza. Frutto di una accurata selezione del grappolo e di una esperienza che si rinnova pazientemente di anno in anno.

Curiosità
"Il “terroir” é una cosa complessa, é un viaggio che inizia con l´uva e finisce in bocca. Il terroir è il terreno, il clima, l´esperienza, l´attenzione, l´anima che in ogni gesto il vignaiolo mette nella cura della vite ed in cantina." (Josef Weger)

Cenni  in merito al vitigno Sauvignon: è un varietà vivacemente arpmatica e fragrante con cui si producono alcuni dei bianchi secchi più popolari del mondo: Sancerre, Pouilly-Fumé e Sauvignon. Il Sauvignon sembra essere originario di Bordeaux, dove sembra godere di rinnovata popolarità.
La caratteristica più tipica di quest’uva è l’aroma penetrante, che si riconosce immediatamente. Le descrizioni parlano infatti di note “erbacee, di muschio, di frutti verdi” (in specie l’uva spina), di “ortiche”  e di erba salvia. In Francia il Sauvignon ha trovato la sua espressione migliore nelle vigne centrali della Loira.
In Italia il Sauvignon si esprime al meglio in Alto Adige, Friuli  e nel Collio. In queste zone i Sauvignon esprimono un frutto davvero fine ed un aroma varietale puro.

Regione: Italia - Alto Adige, S

Cantina: Weger

Vitigni: Sauvignon

Denominazione: Alto Adige D.O.C.


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