Manna Vigneti Dolomiti IGT 2013 Franz Haas - Tappo Sughero

Manna Vigneti Dolomiti IGT 2013 Franz Haas - Tappo Sughero

Franz Haas

Gambero Rosso: 2012 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2012 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2012 - 92/100

Colore giallo dorato luminoso. Bouquet complesso e stratificato che ricorda note eleganti di sambuco, pistacchi e petali di rose. Colpisce per la sua complessità e concentrazione combinate ad una eleganza morbida e struttura minerale. Durante le molteplici fasi di evoluzione il vino si presenta sotto diverse caratteristiche e prospettive, cambiando ed evolvendo in bottiglia come nel bicchiere, continuando a sorprendere e stupire

Tipo:
vino bianco fermo, di medio corpo, morbido e fruttato, con note floreali e minerali
Classificazione:
Vigneti delle Dolomiti IGT
Gradazione alcolica:
13% vol.
Uve: 50% Riesling, 20% Gewurtztraminer, 20% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc
Contenuto: 75,0 cl
Zona di produzione: Regione Trentino Alto Adige

Vinificazione e affinamento:
Si tratta di una cuvèe di Riesling, Sauvignon bianco e Chardonnay, i vini vengono vinificati separatamente. Fra questi lo chardonnay fermenta in legno. Dopo vengono assemblati e lasciati sui lieviti per 5 8 mesi fino alla messa in bottiglia dove si affina per altri 4 7 mesi.
Il Traminer ha una vendemmia tardiva.

Abbinamento: tartare, carpaccio di pesce, sushi e sashimi, crostacei e pesce alla griglia.

Note:
l nome Manna, sebbene a tutti richiami echi biblici, in realtà è il cognome della moglie di Franz Haas a cui è dedicato questo vino. Uscito per la prima volta nel 1995 è un assemblaggio di quattro uve fra cui il Traminer Aromatico vendemmiato tardivamente. Stupisce per la sua grande abbinabilità.

Riconoscimenti:
Guida Duemilavini Bibenda AIS 2014: A
nnata 2012 – 4 grappoli
Guida Vini d’Italia Gambero Rosso 2014: Annata 2011 - 2 bicchieri
Guida Duemilavini:
Annata 2009 4 grappoli AIS
Veronelli: Annata 2009 90/100
Wine Spectator: Annata 2009 91/100

Regione: Italia - Trentino Alto Adige

Cantina: Franz Haas

Vitigni: Riesling, Gewürztraminer, Chardonnay

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti I.G.T.

Altre annate disponibili:

Manna 2015 Franz Haas - Tappo Stelvin



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Commenti

massimo

ottimo,un sorso tira l'altro,ed e' un gran bel bere!

sara

Grande vino come tutti quelli di Franz Haas