Scheda Tecnica e Descrizione
Il Cabernet Sauvignon Collio DOC di Marco Felluga è un Vino Rosso friulano elegante e strutturato. Di colore rubino intenso con sfumature vivaci, offre al naso un profumo complesso con note di frutti a bacca rossa e un finale lieve di cacao e noce. Gli aromi olfattivi si ritrovano in bocca, dove è morbido e delicato, discretamente strutturato. Affinamento in botti di rovere per dodici mesi, successivamente in bottiglia per circa sei mesi.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: Vino Rosso
- Classificazione: Collio DOC
- Uve: 100% Cabernet Sauvignon
- Produttore: Marco Felluga
- Contenuto: 75.0 cl
- Regione: Friuli Venezia Giulia
- Nazione: Italia
- Caratteristiche del terreno: collinare, alternanza di marne e arenarie
- Vendemmia: manuale, intorno alla metà di ottobre
- Vinificazione : le uve separate dai raspi vengono poste a macerare in grossi tini d’acciaio per un periodo variabile a seconda dell’annata. Durante questa fase, delicate operazioni di follatura consentono di estrarre i nobili componenti precursori del gusto e dell'aroma del vino
- Affinamento: in grandi e piccole botti di rovere per circa dodici mesi, successivamente in bottiglia per circa sei mesi
- Gradazione alcolica: 14.0% vol.
DESCRIZIONE DEL CABERNET SAUVIGNON COLLIO DOC DELLA CANTINA MARCO FELLUGA
Il Cabernet Sauvignon Collio Doc è un rosso ben strutturato che amplia la vasta gamma dei vini prodotti da Marco Felluga. È ideale sia per la tavola quotidiana che per le occasioni speciali, perché capace di adattarsi con eleganza e versatilità a qualsiasi situazione. E non potrebbe essere altrimenti, vista la sua provenienza. Questa etichetta è infatti vinificata in purezza dall'icona dei vitigni francesi e dell'uvaggio bordolese, il Cabernet Sauvignon.
Amare questa uva è facile. Il suo carattere pregiato, quasi opulento, è stemperato da una lieve nota selvaggia che ne sfuma l'aura blasonata. Marco Felluga lo ha impiantato nel cuore del Collio Doc: nei vigneti di Cormòns e San Floriano, dove le stratificazioni di flysch hanno cesellato le colline, regalando al terreno una forte impronta marnosa e ricca di argilla. Il clima è tra i più favorevoli della zona, i morbidi pendii collinari sono accarezzati da giorni caldi e notti più fresche e ventilate.
Il Cabernet Sauvignon di Felluga svolge una vinificazione molto attenta alle caratteristiche delle singole annate. L'uva, infatti, macera in grandi tini d'acciaio per un periodo stabilito di volta in volta, dopo un attento esame delle caratteristiche organolettiche dei grappoli. L'affinamento avviene in piccoli e grandi botti di rovere per non meno di 12 mesi, una scelta ideale per ottenere un rosso vivace e capace di donare uno spettro olfattivo complesso e seducente. La palette aromatica si compone delle tipiche note di bacche rosse che sfumano in un piacevole profumo di noce e cacao. Il sorso morbido e strutturato ne fa un compagno ideale per carni alla griglia.
Il Cabernet Sauvignon “Bottega Vinai” si presenta come un vino versatile e bilanciato, ideale per la tavola di tutti i giorni e come vino da tutto pasto.
Ottimo e immediatamente godibile vino rosso altoatesino dal colore granato intenso e brillante. Ha delicati profumi di frutta matura come prugna, mirtillo e marasche, a cui seguono piacevoli sentori vegetali tipici del vitigno Cabernet Sauvignon. Il sorso è pieno ed avvolgente, caldo e con tannino delicati. Finale lungo su note vegetali.
Un Cabernet Sauvignon dal taglio tradizionale, affinato in legno e da abbinare a carni rosse e selvaggina. Ottimo con gli arrosti e con la carne alla brace.
Cabernet Sauvignon di grande ricchezza aromatica che matura 5 mesi in botti di rovere. Ha colore rubino intenso ed profumi di confettura di prugna, a cui seguono sensazioni di mirtilli, ciliegie e pepe nero. Il sorso è strutturato e con note vanigliate tipiche dall’affinamento in rovere.
Il Leopold Merlot Collio DOC Fiegl è un vino che nasce dalle uve di vigneti di circa 60 anni con una bassissima resa di kg per ettaro ed una qualità elevata delle uve. Il vino ha un colore rosso rubino tendente al granato durante la sua maturazione. Al naso ha un bouquet pieno che richiama profumi di frutti di bosco, di ciliege e note di vaniglia. Il palato è austero, corposo ed elegante. Finale morbido e persistente. Matura 3 anni in
Immediato e di facile lettura, questo Cabernet Franc affina per qualche mese in piccole botti. Si abbina con carni rosse, formaggi stagionati e selvaggina da pelo.
Vino rosso di medio corpo, elegante e profumato. Si presenta dal colore rubino intenso. Al naso emergono profumi fruttati di lampone, susine e note balsamiche. Al palato è fresco, robusto e persistente. Affina 12 mesi in barrique.
Il Merlot di Komjanc Simon richiama con forza il territorio e la sua vocazione per un vitigno internazionale come il merlot. Morbido e avvolgente, è perfetto con carni rosse e selvaggina.
Il Cabernet “Quartella” di Longariva nasce da una vinificazione in acciaio con affinamento in botti di rovere per 18/24 mesi. Ottimo l’abbinamento con carni rosse e selvaggina, ma anche con formaggi stagionati e saporiti.
Da servire a circa 16 °C, il Merlot di Korsič è un rosso morbido e avvolgente, perfetto con carni rosse e bianche, pollame nobile e formaggi non troppo stagionati.
Nebbiolo intenso e piacevolmente tannico, dai netti sentori speziati e minerali. Ottimo con carni rosse, selvaggina, arrosti e brasati.
