Bischofsleiten Lago di Caldaro Classico Scelto DOC 2015 Castel Sallegg

Bischofsleiten Lago di Caldaro Classico Scelto DOC 2015 Castel Sallegg

Castel Sallegg

Gambero Rosso: 2014 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2014 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2014 - 86/100 Luca Maroni: 2014 - 86/100

Colore rosso rubino. Il bouquet è fresco con aromi di lampone, bacche rosse e spezie delicate. Soprattutto nel finale emergono profumi di cliegia e fragola. Il sorso è delicato, equilibrato e con sapiente acidità ben equilibrata da tannini morbidi

Stile: Vino rosso fermo
Produttore:
Castel Salleg
Denominazione:
Alto Adige DOC
Regione: Trentino Alto Adige
Zona di produzione: Caldaro – San Giuseppe al Lago di Caldaro. Vitigni posizionati ad una altitudine di 230 metri sul livello del mare
Caratteristiche del terreno: argilloso – sabbioso
Resa per ceppo: 1,7 kg

Contenuto: 75,0 cl
Uve: 100% Schiava Gentile
Gradazione alcolica: 13% Vol.

Vendemmia: Inizio Ottobre
Vinificazione: 15 giorni di fermentazione sulle vinacce a temperatura di 25°C.
Affinamento: 4 mesi in acciaio INOX e botte grande

Regione: Italia - Trentino Alto Adige

Cantina: Castel Sallegg

Vitigni: Schiava

Denominazione: Lago di Caldaro D.O.C.


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