MAGNUM Pian Romualdo Barbera d'Alba DOC 2013 Prunotto Antinori

MAGNUM Pian Romualdo Barbera d'Alba DOC 2013 Prunotto Antinori

Prunotto

Gambero Rosso: 2011 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2011 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2013 - 92/100
€ 39,00 € 35,10 -10%

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Colore rosso violaceo con riflessi rubino scuro. Profumo ampio, di frutta nera matura e spezie. Sapore pieno ed armonico. Si abbina agli arrosti di carne, alla selvaggina ed a formaggi stagionati. Servire ad una temperatura di 17°C.

Tipo: rosso - fermo
Gradazione alcolica:
13,5%
Uve: 100% Barbera
Denominazione: DOC Barbera d’Alba
Contenuto:
75,0 cl
Altitudine media: 500 metri s.l.m.
Esposizione vigneto: Sud
Terreno: Terreno chiaro di tipo marnoso, molto calcareo.

Vinificazione: L'uva è selezionata in vigna, diraspata e pigiata. La macerazione dura circa 12 giorni, ad una temperatura massima di 29°C.
La fermentazione malolattica si conclude prima della fine dell'inverno.
Affinamento in parte in botti da 50 Hl ed in parte in parte in barriques di secondo passaggio per 12 mesi. L'ulteriore affinamento in bottiglia è di 10 mesi ed è nelle cantine Prunotto prima della spedizione.

Abbinamento: Vino di intensa personalità, accompagna secondi piatti importanti e formaggi a pasta cotta.

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: Prunotto

Vitigni: Barbera

Denominazione: Barbera d'Alba D.O.C.




Cantina Prunotto

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