9.5 Cold Wine Red Astoria - Spumante Rosso Dolce 2015

9.5 Cold Wine Red Astoria - Spumante Rosso Dolce 2015

€ 8,90 € 8,01 -10%

Perlage molto fine e persistente. Colore rosso rubino brillante. Al naso emerge il profumo di frutta sciroppata, agrumi canditi e fragolina di bosco. Al palato è intensamente aromatico, delicatamente dolce, equilibrato.

Stile: Vino spumante rosso dolce da dessert
Produttore: Astoria
Gradazione alcolica: 6,5%-7,5% vol.
Uve: varietà aromatiche tipiche dell’Alto Trevigiano
Contenuto: 75,0 cl
Zuccheri: 90 – 100 grammi/litro
Acidità Totale: 5 – 6 grammi/litro

Zona di produzione: in tenuta Val de Brun di Astoria su terreni collinari a circa 150 m. s.l.m.
Vigneti: orientati a nord-sud e est-ovest con 4.000 / 4.500 ceppi per ettaro; viti con 15-20 anni di età.
Produzione media:  80/90 quintali per ettaro.
Sistema di allevamento: Sylvoz

Vinificazione e affinamento:
L’uva pigiata viene messa nei recipienti per la tradizionale vinificazione in rosso. La successiva fase di macerazione viene attentamente controllata per estrarre profumi, intensità di colore e limitare la presenza dei tannini. La conservazione del mosto in recipienti termostatati a bassa temperatura, consente il mantenimento dell’intenso e delicato aroma delle uve.
La presa di spuma, partendo direttamente dal mosto, in autoclave a temperatura costantemente bassa non fa che esaltare le caratteristiche del vino base.

Temperatura di servizio:
2 - 3° C, stappato al momento.
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco, asciutto ed al riparo da fonti di luce e calore

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Astoria

Denominazione: Spumante di Qualità



Cantina Astoria

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