La recensione del Sommelier Daniele Sottile

"Un Dolcetto proveniente dal cuore delle Langhe, dal tipico colore porpora intenso e molto luminoso.
I profumi sono quelli di sottobosco, frutta rossa matura e delicato finale speziato.
In bocca una grandissima persistenza gusto olfattiva risplende per la spiccata freschezza.
Perfetto da abbinare con carni rosse non particolarmente condite o elaborate… una grigliata a base di spiedini per esempio o una bistecca ai ferri lo esaltano al meglio."

Daniele Sottile